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ROOIBOS Earl Grey - Infusion Dammann Frères

Vous affectionnez les classiques du thé, les effluves d’agrumes et la douceur du Rooïbos ? Alors cette recette de rooïbos Earl Grey est faite pour vous. Qui peut mieux réussir un Earl Grey que la célèbre maison Dammann Frères ! Les notes gourmandes de bergamote de cette boisson rappellent effectivement les nombreux thés verts ou noirs ayant la même recette. Bien évidement dégustez le à souhait, il est dépourvu de théine.

Le rooïbos Earl Grey est donc parfait pour toute la famille. Un plaisir pour les amateurs d’agrumes légèrement amer, il rencontre un grand succès auprès des habitués et tout autant après non-initiés. Une fois de plus, la définition est simple : comment se faire plaisir avec une boisson aux nombreuses vertus, qui vous apporte énormément.

Comme toute plante à infuser, cette boisson est rapide et simple à préparer. Néanmoins, il est indispensable de respecter les trois règles suivantes :

  • Une température d’eau élevée, 95 à 100 degrés ;
  • Une infusion plutôt longue, 5 minutes d’après Dammann à 10 minutes pour les amateurs de rooïbos ;
  • Un dosage d’environ trois grammes par tasse, ou davantage, ce qui procure plus de goûts et plus de nutriments

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Fraîcheur garantie

8,50 EUR

  • vrac 100g

Rooïbos Earl Grey

Les secrets de Dammann Frères

Découvrez une boisson fruitée aux notes d’agrumes, qui se parfait dans une infusion qui apporte douceur, des notes boisées et miellées.

Cette marque de thé historique et connue pour la grande maîtrise du Earl Grey. C’est en 1954 que Jean Jumeau Lafond un grand spécialiste des thés crée le premier thé aromatisé moderne. Il utilise notamment de l’huile essentielle de bergamote sur du buvard, emprunté à ses enfants, qu’il plonge dans un récipient contenant des feuilles de thés.

La recette du Rooïbos Earl Grey

Elle est très largement composée de feuilles d’Aspalathus linearis légèrement fermentées. C’est le fameux arbuste qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Vous l’avez compris, c’est le rooïbos ! On y ajoute une aromatisation de premier ordre avec de l’huile essentielle de bergamote. Ce procédé vous garantit une composition naturelle et bénéfique. Des pétales de fleurs font partie de cette assemblage, le but étant de régaler dans un premier temps les yeux.

Les bienfaits du Rooïbos

On aurait pu l’appeler « le thé rouge », grâce à sa belle liqueur de couleur éclatante, mais surtout aux vertus qu’il apporte comme l’infusion la plus connue que l’on nomme le thé !

Cependant, ces deux plantes ne font pas partie de la même famille, et par conséquent cette appellation souvent usitée est plutôt trompeuse.

Il est très riche en Flavonol (antioxydants), en minéraux et en antioxydants. Découvre la liste de ces vertus sur notre blog :  les bienfaits du Rooïbos.

Une infusion sans théine

Il est important de rappeler qu’il ne contient pas la fameuse molécule de caféine que l’on appelle aussi théine. Pas de restriction, ni contre-indication, faites-vous plaisir et étanchez votre soif avec cette infusion qui ne peut que vous détendre.

Préparation d’une infusion Rooïbos

Vous pouvez trouver différentes durées d’infusion, pour le Rooïbos. Toutes les marques de thés vous conseillent une durée de 4 à 5 minutes. Pour une meilleure extraction des vertus de cette plante médicinale, vous pouvez prolonger facilement jusqu'à 10 minutes. Une eau faiblement minéralisée donne de meilleurs résultats. Portez là à ébullition avant de plonger un minimum de 3 grammes de feuilles par tasse (15 cl). Ajustez la recette en fonction de vos goûts …

La suggestion Top Saveur

Vous aimez les rooïbos associés aux fruits ? Vous êtes à la recherche de notes plus fruitées ? Vous allez apprécier le Rooïbos Oriental de Dammann Frères ! Son visuel soigné, magnifique, avec une richesse aromatique puissante, tout en profitant de toutes les vertus du Rooïbos !

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ROOIBOS Earl Grey - Infusion Dammann Frères

ROOIBOS Earl Grey - Infusion Dammann Frères

Vous affectionnez les classiques du thé, les effluves d’agrumes et la douceur du Rooïbos ? Alors cette recette de rooïbos Earl Grey est faite pour vous. Qui peut mieux réussir un Earl Grey que la célèbre maison Dammann Frères ! Les notes gourmandes de bergamote de cette boisson rappellent effectivement les nombreux thés verts ou noirs ayant la même recette. Bien évidement dégustez le à souhait, il est dépourvu de théine.

Le rooïbos Earl Grey est donc parfait pour toute la famille. Un plaisir pour les amateurs d’agrumes légèrement amer, il rencontre un grand succès auprès des habitués et tout autant après non-initiés. Une fois de plus, la définition est simple : comment se faire plaisir avec une boisson aux nombreuses vertus, qui vous apporte énormément.

Comme toute plante à infuser, cette boisson est rapide et simple à préparer. Néanmoins, il est indispensable de respecter les trois règles suivantes :

  • Une température d’eau élevée, 95 à 100 degrés ;
  • Une infusion plutôt longue, 5 minutes d’après Dammann à 10 minutes pour les amateurs de rooïbos ;
  • Un dosage d’environ trois grammes par tasse, ou davantage, ce qui procure plus de goûts et plus de nutriments

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