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Notre Magasin de Valence
Les Chocolats Voisin : une institution lyonnaise au service du goût et de la tradition
Nichée au cœur de Lyon depuis 1897, la maison Voisin est l’une des plus anciennes chocolateries artisanales de France encore en activité. Reconnue pour son excellence, elle incarne depuis plus d’un siècle l’élégance à la française, alliée à un savoir-faire sans compromis. En franchissant le seuil d'une boutique Voisin, on entre dans un univers où la passion du chocolat s'exprime dans chaque détail, de la sélection des fèves à la mise en boîte raffinée.
L’histoire de Voisin commence à la Belle Époque, lorsqu’un jeune homme audacieux décide d’ouvrir une maison de torréfaction de café et de cacao. Très vite, la qualité exceptionnelle de ses produits séduit les Lyonnais, amateurs de bon goût et de finesse. De génération en génération, la maison Voisin a su préserver cette exigence, tout en innovant sans cesse dans ses créations.
Aujourd’hui encore, les fèves de cacao sont sélectionnées dans les meilleures plantations du monde, selon des critères rigoureux de terroir, de variété et de fermentation. Elles sont ensuite torréfiées dans les ateliers lyonnais de la maison, où les maîtres chocolatiers composent des recettes aussi subtiles qu’authentiques.
Parmi les incontournables, les Coussin de Lyon occupent une place de choix. Créé en 1960, ce bonbon de chocolat et de pâte d’amande parfumée au curaçao est devenu un emblème de la ville. Sa forme élégante et sa couleur vert amande font écho aux coussins portés lors des processions religieuses en remerciement à la Vierge Marie lors de la peste de 1643.
Mais Voisin ne se limite pas aux coussins. La maison propose une large gamme de ganaches, pralinés, rochers et bouchées, fabriqués à la main, sans huile de palme ni conservateurs. Chaque bonbon est un petit chef-d’œuvre, équilibré, fondant, croquant ou fruité selon les envies.
Le chocolat noir 72 %, le Gianduja maison, ou encore les ganaches au yuzu ou au thé Earl Grey témoignent d’une créativité maîtrisée, alliant tradition et modernité. Le palais est invité à un voyage sensoriel, entre douceur et intensité, entre terroir français et influences exotiques.
Voisin, c’est aussi une torréfaction de café artisanale. La maison sélectionne ses grains verts dans des coopératives responsables, puis les torréfie lentement à Lyon, en petites quantités, pour révéler toutes leurs arômes. Ce lien profond avec le café renforce l’ADN gourmand et exigeant de la marque.
Implantée dans plus de 20 boutiques à Lyon et dans sa région, Voisin est un acteur incontournable du patrimoine culinaire local. Elle symbolise ce que Lyon fait de mieux : l’amour des produits d’exception, le respect de la tradition, et l’art de faire plaisir.
Derrière chaque tablette, chaque truffe, chaque coffret cadeau, il y a des artisans passionnés, un savoir-faire rare, et une volonté farouche de transmettre le goût du vrai chocolat. Offrir du Voisin, c’est offrir une part de l’âme lyonnaise.
La tablette de chocolat noir Équateur – Grandes Origines met à l’honneur le cacao d’exception cultivé en Amérique latine. Issu principalement du cacao Arriba Nacional, ce chocolat révèle une intensité aromatique rare, mêlant notes florales, touches fruitées et une amertume élégante. Élaboré selon un savoir-faire artisanal, il allie torréfaction maîtrisée...
La tablette de chocolat noir Guatemala 78 % – Grandes Origines incarne l’intensité et l’élégance des cacaos d’Amérique centrale. Issue de fèves cultivées sur des terres volcaniques riches et fertiles, elle révèle une complexité aromatique unique : des notes boisées et légèrement épicées, associées à une touche fruitée subtile. Élaborée grâce à un...
Succombez à la douceur authentique de la tablette de chocolat au lait fondant de la maison Voisin, chocolatier lyonnais depuis 1897. Élaborée avec 33 % de cacao, cette tablette made in Lyon séduit par sa texture onctueuse et son goût délicatement lacté, sublimé par un pur beurre de cacao et des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Idéale pour les...
Succombez à la gourmandise raffinée de la tablette de chocolat au lait fondant aux écorces de citron confites, une création artisanale made in Lyon signée Voisin. Ce chocolat lait 33% cacao séduit par sa douceur fondante et son alliance subtile avec des écorces de citron confites, soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur parfum intense....
Découvrez la puissance aromatique de la tablette de chocolat noir intense 70 % cacao signée Voisin, maître chocolatier à Lyon depuis 1897. Élaborée à partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées, cette tablette révèle un profil riche et équilibré, avec des notes profondes de cacao et une légère amertume maîtrisée. Fabriquée artisanalement en...
La tablette de chocolat noir intense écorces d’oranges confites marie la richesse aromatique du cacao à la fraîcheur acidulée de l’orange. Chaque carré révèle un contraste raffiné entre l’amertume noble du chocolat noir et la douceur sucrée des écorces confites, pour une expérience gustative unique et gourmande. Élaborée avec des fèves de cacao...
La tablette de chocolat noir intense 85 % cacao séduit les amateurs de sensations fortes par sa puissance aromatique et son élégance. Élaborée à partir de fèves soigneusement sélectionnées, elle révèle des notes profondes, légèrement boisées, avec une amertume noble parfaitement équilibrée. Sa faible teneur en sucre met en valeur la richesse du cacao tout...
La tablette de chocolat noir intense café moka marie harmonieusement la force du cacao et l’élégance parfumée du moka. Chaque carré révèle un équilibre parfait entre intensité et douceur, offrant une expérience gustative raffinée. Élaborée selon un savoir-faire artisanal, elle associe des fèves sélectionnées avec soin à un café moka de qualité,...