Liste des produits du fabricant Voisin

Nichée au cœur de Lyon depuis 1897, la maison Voisin est l’une des plus anciennes chocolateries artisanales de France encore en activité. Reconnue pour son excellence, elle incarne depuis plus d’un siècle l’élégance à la française, alliée à un savoir-faire sans compromis. En franchissant le seuil d'une boutique Voisin, on entre dans un univers où la passion du chocolat s'exprime dans chaque détail, de la sélection des fèves à la mise en boîte raffinée.

L’histoire de Voisin commence à la Belle Époque, lorsqu’un jeune homme audacieux décide d’ouvrir une maison de torréfaction de café et de cacao. Très vite, la qualité exceptionnelle de ses produits séduit les Lyonnais, amateurs de bon goût et de finesse. De génération en génération, la maison Voisin a su préserver cette exigence, tout en innovant sans cesse dans ses créations.

Aujourd’hui encore, les fèves de cacao sont sélectionnées dans les meilleures plantations du monde, selon des critères rigoureux de terroir, de variété et de fermentation. Elles sont ensuite torréfiées dans les ateliers lyonnais de la maison, où les maîtres chocolatiers composent des recettes aussi subtiles qu’authentiques.

Parmi les incontournables, les Coussin de Lyon occupent une place de choix. Créé en 1960, ce bonbon de chocolat et de pâte d’amande parfumée au curaçao est devenu un emblème de la ville. Sa forme élégante et sa couleur vert amande font écho aux coussins portés lors des processions religieuses en remerciement à la Vierge Marie lors de la peste de 1643.

Mais Voisin ne se limite pas aux coussins. La maison propose une large gamme de ganaches, pralinés, rochers et bouchées, fabriqués à la main, sans huile de palme ni conservateurs. Chaque bonbon est un petit chef-d’œuvre, équilibré, fondant, croquant ou fruité selon les envies.

Le chocolat noir 72 %, le Gianduja maison, ou encore les ganaches au yuzu ou au thé Earl Grey témoignent d’une créativité maîtrisée, alliant tradition et modernité. Le palais est invité à un voyage sensoriel, entre douceur et intensité, entre terroir français et influences exotiques.

Voisin, c’est aussi une torréfaction de café artisanale. La maison sélectionne ses grains verts dans des coopératives responsables, puis les torréfie lentement à Lyon, en petites quantités, pour révéler toutes leurs arômes. Ce lien profond avec le café renforce l’ADN gourmand et exigeant de la marque.

Implantée dans plus de 20 boutiques à Lyon et dans sa région, Voisin est un acteur incontournable du patrimoine culinaire local. Elle symbolise ce que Lyon fait de mieux : l’amour des produits d’exception, le respect de la tradition, et l’art de faire plaisir.

Derrière chaque tablette, chaque truffe, chaque coffret cadeau, il y a des artisans passionnés, un savoir-faire rare, et une volonté farouche de transmettre le goût du vrai chocolat. Offrir du Voisin, c’est offrir une part de l’âme lyonnaise.