ROOIBOS Chaï - Infusion sélection

La recette de l’Infusion ROOIBOS ÉPICÉS

L'infusion Rooibos Chaï ou épicé est issue d'une association délicate entre rooibos, de la cannelle, des morceaux de gingembre finement coupés, des graines de cardamome broyées, un peu de poivre noir, de la réglisse, des écorces de cannelle, de l’extrait de vanille ainsi que des arômes naturels. Il offre de savoureux arômes doucement épicés. En tasse ce nectar donne une liqueur rouge orangé dévoilant de subtiles notes boisées, son coté épicé est riche et complexe tout en gardant une finesse agréable. Un réel plaisir gustatif !

Conseil de préparation pour votre Rooibos

Les feuilles de rooibos se laissent infuser plus longtemps que les feuilles de thé et aucune amertume risque de se dégager lors d’une longue infusion. Ainsi plongez votre mélange dans une eau à 100 degrés pendant 3 à 10 minutes. A l’origine, le terme Chaï signifie « thé » en inde, par contre en France, on utilise ce terme pour désigner un thé épicé avec du lait !

Rooibos en mode Latte

N'hésitez pas à tester l'ajout de lait à votre rooibos Chaï. Mélangez pour cela 8g de rooibos épices avec 25 cl du lait. Faites infuser avec 25 cl d’eau portée à ébullition. Pour obtenir une mousse onctueuse, utilisez un fouet électrique ou de l'huile de coude !

Les nombreux bienfaits du Rooibos 

Le rooibos ne pousse qu'en Afrique du Sud. On lui attribue de nombreuses vertus.

Il est par exemple un très bon auxiliaire de cicatrisation et de détoxification de l'organisme ; il améliore les problèmes de peau (eczéma, allergies de peau) ; il favorise également la digestion et améliore les problèmes gastriques. Enfin, il vous favorise la détente de votre organisme et améliore ainsi votre sommeil.

Idée gourmande pour accompagner votre infusion

Pour améliorer encore votre moment dégustation, optez pour quelques biscuits à la noix de coco ou au gingembre. Vous pourrez aussi préparer une délicieuse tartelette au citron car le rooibos équilibre l'acidité de ce fruit.

Votre commentaire est précieux

Que pensez-vous de ce mélange épicé ? Est-il apprécié par les plus jeunes ? Arrivez-vous à percevoir les saveurs végétales du rooibos dans tout ce mélange et les nombreuses épices ? Merci pour votre retour en commentaire.

Suggestion du jour

Si vous êtes fans de rooïbos nature ou parfumé, alors nous vous invitons à visiter la page spéciale Rooibos qui vous proposera des recettes ainsi que des surprises !