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Top Saveur c'est aussi un magasin existant depuis 1958, il est situé dans le centre historique de Valence (Drôme)

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Quelles sont les meilleures marques de thé ?

Quelles sont les meilleures marques de thé ?

Faut-il choisir une marque française ou étrangère pour savourer un moment exquis autour d'une tasse de thé ? Quelles sont les meilleures enseignes ?

La France, pays de la gastronomie, est classée sur ce sujet au patrimoine mondial de l’Unesco. Les premiers traités culinaires datent de la fin du 13eme siècle, nos ancêtres avaient compris que l’image de notre civilisation passe aussi par l’art de la table. Fort de cette culture et de cette exigence, il est logique qu’un bon nombre des meilleures marques de thé soient françaises.

Nous allons vous présenter notre sélection des grandes marques de thé ainsi que leurs origines, mais aussi les meilleurs thés du monde et les plus couteux. Nous vous parlerons ensuite de quelques thés biologiques, des recommandations à suivre pour faire le meilleur choix et enfin de notre top 4 des meilleures marques de nos clients fidèles.

Les marques de thé haut de gamme : notre Sélection

Bien évidemment le chauvinisme ne nous empêche pas de constater qu’il existe aussi de beaux produits issus d’autres pays. On peut citer par exemple Jing au Royaume-Uni et Harney & Sons aux USA. Certaines personnes pourraient également placer sur un piédestal les marques de thé anglais. Les britanniques en consomment effectivement beaucoup, mais généralement, leur préférence se porte plutôt sur du thé noir de qualité moyenne agrémenté d’un nuage de lait.
Nous ne parlerons pas non plus des industriels et leaders mondiaux, ils sont pourtant les plus connus du grand public. Ils ont le mérite de rendre cette boisson populaire, mais commercialisent des produits de qualités basses voir médiocres.

 

Palais des Thés

A l’origine de cette belle maison, c’est une équipe de 45 amateurs de thé s’associant pour créer une société anonyme dans le but de démocratiser le thé en vrac. Au début des années 1990, le nouveau président François Xavier Delmas prend la direction de la société, il base sa stratégie sur un approvisionnement de qualité, direct, en privilégiant une recherche personnelle des meilleurs produits.

A la fin des années 1990, Mathias Minet rejoint l’équipe, il apporte passion et savoir-faire en créant les meilleures recettes de thé aromatisées comme le thé du Hammam, Vive le Thé ou encore Blue of London.

On distingue également la volonté des dirigeants de partager la passion du thé avec la sortie de plusieurs ouvrages emblématiques ainsi que la création de l’école du thé.

Dammann Frères

Son histoire remonterait au 17eme siècle sous Louis XIV avec le négoce de thé chocolat et café, mais c’est en 1825 qu’apparaît pour la première fois le nom de Dammann Frères. Inventeur du sachet cristal et du thé aromatisé moderne avec le fameux Douchka, cette maison de thé n’a eu de cesse d’innover.

Grand importateur de thé, Dammann est le numéro 2 Français du métier. Avec des boutiques en propre, un grand nombre de revendeur spécialisé et une présence dans 62 pays.

Un positionnement sur le haut de gamme et la qualité, on trouve des thés natures grands crus à près de 700€ le kg, et des thés aromatisés aux huiles essentielles de grande manufacture.

Kusmi Tea

1867 à St Pétersbourg, Pavel Kouzmitchoff crée la marque Kusmi Cha. En 1917 la révolution fait fuir la famille qui s’installe à Paris, l’enseigne prend le nom de Kusmi thé. L’anglicisme deviendra une évidence pour son développement à l’international qui représente environ 40% de son chiffre.

Inventeur des goûts russes au 19ème siècle avec les fameux mélanges fruits, fleurs, épices. Vous pouvez vous délectez de recettes âgées de plus de 150 ans.

Avec son design branché inimitable, Kusmi Tea attire les plus jeunes, vers une boisson plutôt délaissée par cette tranche d’âge. Avec de nombreux magasins en France et à l’étranger ainsi qu'un grand réseau de distributeurs spécialisés, cette enseigne est le premier acteur Français dans ce domaine.

L’année 2020 devait être pour la marque, le début d’une migration totale vers le bio. Les récents événements sanitaires liés au COVID-19 vont malheureusement quelque peu reporter cette évolution.

Compagnie Coloniale

Autre marque de thé historique avec une création en 1948 par la famille Méric. Dans les années 1970, elle a été reprise par un industriel leader mondial du thé, elle ne restera pas sous le giron de ce géant, de nouveau indépendant dans les années 2000, elle a su conserver son côté artisanal et haut de gamme.

Depuis près de 200 ans, ils sélectionnent les meilleurs thés à travers le monde, de la cueillette, la transformation (vert, noir ou blanc) jusqu’à l’éventuelle aromatisation et enfin au conditionnement. Pour parfumer les thés ils utilisent un procédé artisanal maison à base de vapeur, ce qui confère un léger aspect brillant, et une aromatisation parfaite. Inventeur du Thé de Noël, ils sont les seuls à pouvoir utiliser cette appellation.

Lov Organic

Créer en 2010, petite sœur de Kusmi Tea, Lov Organic est la première marque 100% Bio du secteur. Malgré un design original, une qualité de produit remarquable, la marque n’a pas su sortir de l’ombre de sa grande sœur. Quelques références ont cependant rencontré un succès, et la clientèle reste fidèle à ses produits. La marque de thé bio est aujourd’hui en fin de vie. Ses meilleurs produits seront transférés fin 2020 début 2021 pour intégrer la gamme Kusmi Tea.

Mariages Frères

Une grande marque de thé historique française don les ancêtres se sont lancés dans le négoce du thé en 1660 ! Classé parmi les meilleurs, ils se sont imposés comme maître du thé au Japon avec une quinzaine de magasins au soleil levant. Le magazine américain Newsweek les désigne comme la meilleure enseigne du monde pour la qualité de leur Darjeeling.

Malheureusement, nous ne pouvons pour l’instant vous proposer de thé mariage car la politique commerciale de cette entreprise nous impose la fourniture exclusive en thé. La nôtre est plutôt de vous proposer le meilleur de chaque marque sous le même toit !

Les marques de thé bio

Impossible de parler des meilleures marques de thé sans évoquer la gamme des thés bio qui ont le vent en poupe. Nous avons déjà évoqué Lov Organic qui va fusionner avec Kusmi.

Quelles sont les autres marques incontournables issues de l'agriculture biologique et parfois issus du commerce équitable ?
Les voici :

  •          Thés de la Pagode ;
  •          Higher Living ;
  •          La Route des Comptoirs ;
  •          Malindo ;
  •          L'Autre thé ;
  •          Les Jardiins de Gaïa ;
  •          Thés & Traditions.

Les petites marques de thé locales

Vous trouverez également beaucoup de petits fabricants, plus ou moins connus, et avec des spécialités qui peuvent avoir un intérêt. Chez Top-saveur nous avons choisi les Jardins de l’Hermitage d’une part pour leur proximité : leur atelier se trouvant à quelques kilomètres. D’autre part, ils exploitent à merveille les produits de nos régions (principalement Drôme Ardèche) dans leurs recettes d’aromatisation.

Pour ne citer que trois créations :

  1.        Les châtaigniers de l’Hermitage un Oolong avec des marrons de l’Ardèche ;
  2.        Nougat de Montélimar, un thé noir au Nougat de Chabert et Guillot ;
  3.        Thé noir au Chocolat et grué de Cacao de chez Valrhona.

Cliquez sur les liens pour en savoir plus.

Les thés les plus chers du monde : thés de luxe

Quels sont les meilleurs thés du monde ?

Les meilleures marques de thé sont aussi celles qui sont les plus luxueuses ! Même si évidemment, certaines exceptions sont possibles.

Citons ainsi Harney & Son, Stash, The Tea Spot, Twinnings, Twg tea et Yunnan Sourcing.

Parmi les plus chers thés du monde, évoquons :

PG Tips Diamond Tea Bag, Da Hong Pao (Red Robe), Narcissius Wuyi Oolong, Tieguanyin/Ti Kuan Yin (Déesse de Fer) et Yellow Gold Tea Buds.

Pour vous donner un ordre de prix, le Da Hong Pao est à environ 1200 € le gramme !

 

Les marques à éviter car contenant des pesticides

Par respect pour les producteurs et les marques, nous ne citerons pas de nom ici mais sachez qu'il existe des magazines pour les consommateurs qui informent des produits qui seraient nocifs pour la santé.
Le thé n'est pas exclu de ces listings et certaines études sanitaires affirment que des marques de thé présentent des taux élevés de pesticides. Des marques parfois célèbres et des marques de grande surface...

Les fausses informations d’internet sur le thé

Les informations citées ci-dessus sont évidemment critiquables. Méfiez-vous des données d'internet et assurez-vous des sources.

À plusieurs reprises, nous avons trouvé des informations erronées sur des Blogs spécialisés, évoquant la qualité supposée des thés.

Le thé en vrac serait de meilleure qualité ou de bonne qualité par rapport au thé en sachet. Bien évidemment, la qualité du thé ne dépend pas de son contenant, les sachets permettent juste une préparation plus rapide et plus pratique.

Avec des fournisseurs comme le Palais des Thés, Dammann Frères, Kusmi, Compagnie Coloniale, la version sachet contient exactement le même produit que le vrac.

Méfiez-vous plutôt des sachets en papiers issu de grands groupes industriels.

 

Comment savoir si une marque de thé est de haute qualité ?
Le prix n'est pas forcément un indicateur de qualité, même si on peut affirmer qu'un thé bon marché sera à priori de qualité…moyenne à faible.

Voici quelques critères à prendre en compte qui font pencher la balance positivement une odeur intense et aromatique ;

  • des grandes feuilles non brisées ;
  • une qualité de conditionnement et de stockage ;
  • un marketing raisonnable ;
  • de bons commentaires sur les sites marchands.

Suivez aussi votre intuition et vos envies !

Le top 4 des marques de thés vendus sur Top Saveur et en boutique

Oui en effet. En plus de ce site internet, nous possédons une boutique au 7 Rue de l'Université, à Valence.

Voici notre top 4 des meilleures marques de thé plébiscités par nos clients conquis :

Cliquez sur les noms des marques pour consulter l'ensemble de la gamme :

 

  1.        PALAIS DES THES
  •          GOUT RUSSE 7 AGRUMES
  •          THE DES ALIZES
  •          ROOIBOS AMANDE VANILLE
  •          TCHAI
  •          JARDIN TROPICAL 
  •          THE DU HAMMAM

 

  1.        DAMMANN FRERES
  •          BALI
  •          DOUCHKA 
  •          4 FRUITS ROUGES
  •          NUIT A VERSAILLES
  •          MELANGE ORIENTAL
  •          ORANGE SANGUINE

 

  1.        KUSMI TEA

 

  •          DETOX
  •          BB DETOX 
  •          ANASTASIA 
  •          MENTHE
  •          AQUAROSA 
  •          WLADIMIR

 

  1.        COMPAGNIE COLONIALE
  •          VERT CITRON
  •          BALADE EN BRETAGNE
  •          LAPSANG SOUCHONG

 

Faites votre choix parmi ces thés remarquables !

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