Jardin SUPENDU : infusion Palais des Thés

La recette DE L’INFUSION Jardin SUSPENDU 

L’Infusion Jardin Suspendu et une boisson gourmande sans théine qui se compose de pomme, de fleurs hibiscus (20 %), d'orange et d'écorces de cynorrhodon. Mais aussi des pétales de tournesol, de bleuet, de mauve et de de rose (4 %), ainsi que d'arômes de bergamote et de mangue.

Conseils de préparation pour votre infusion 

Comment préparer au mieux votre infusion ?

• Préparer d’abord une dose de 10 g de végétal pour 50 cl d’eau.
• Faire chauffer l’eau à 90 °C.
• Laissez infuser entre 4 et 5 minutes.

Cette boisson chaude se déguste à toute heure de la journée. En effet, elle ne contient pas du tout de théine.

Un petit rappel équivalence ?
Une cuillère à café contient entre 1 à 3 g de mélange ; Une cuillère à thé contient quant à elle environ 5 g.

Si vous n'avez pas de balance pour peser votre mélange, prenez une cuillère à café d'infusion ou une cuillère à thé peu tassée par personne.

Pensez à utiliser une eau qualité : au mieux une eau de source, de l'eau du robinet filtrée ou une eau en bouteille peu minéralisée.

Préparer son infusion glacée

L'infusion Jardin Suspendu se prête tout à fait à une dégustation glacée. Pour cela, prenez environ 20 g de mélange pour 1 l d'eau.

Faites macérer les végétaux dans de l'eau à température ambiante pendant une bonne heure. Mélangez de temps en temps puis placez la boisson au réfrigérateur.

Les vertus du végétal : hibiscus et cynorrhodon

L'hibiscus a de nombreuses propriétés. On se sert de sa feuille et de ses racines pour un effet laxatif doux, anti-inflammatoires, antibactériens ou antalgiques. De plus l'hibiscus est parfait pour préparer une boisson rafraîchissante.

Le cynorrhodon est une baie rouge aux vertus toniques. Elle booste le système immunitaire et a également des propriétés astringentes, et anti-diarrhéiques. Elle est très riche en vitamine C (20 fois plus que l'orange à poids égal).

Une top saveur Palais des Thés ? Votre avis compte

Trouvez-vous le mélange des saveurs à votre goût ? Avez-vous testé l'infusion en mode glacée ?
N'hésitez pas à nous faire part de vos expériences et à les partager en commentaire. Merci d'avance !

 Suggestion du jour

Autre recette à base d'hibiscus et de cynorrhodon, accompagnée cette fois-ci de fraise, de rhubarbe et de verveine citronnelle : c'est l'infusion Jardin d'Enfance.