Jardin D'ENFANCE : infusion Palais des Thés
La recette DE L’INFUSION Jardin D'ENFANCE
L’Infusion Jardin d'Enfance contient de la pomme*, du cynorrhodon*, de l'hibiscus* mais aussi des arômes naturels, de la verveine citronnelle*, des fraises*(1%), de la rhubarbe* (1%), de la rose*, des baies de roses*.
*Ces ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Nos conseils de préparation pour l’infusion
Pour extraire au mieux les qualités gustatives de votre infusion préférée, préparez d’abord une dose de 8 g de végétal pour 50 cl d’eau. Faites chauffer l’eau à 90 °C et laissez infuser entre 4 et 5 minutes.
Cette boisson chaude se déguste à toute heure de la journée. En effet, elle ne contient pas du tout de théine.
Rappel équivalence
Si vous n'avez pas de balance précise pour réaliser votre dosage :
- une cuillère à café contient entre 1 à 3 g de mélange ;
- une cuillère à thé contient presque le double : 5 g environ.
Ainsi pour une personne, prenez une cuillère à thé peu tassée, ou une cuillère à café d'infusion.
Veillez à utiliser une eau filtrée ou de qualité de source, peu minéralisée.
Mode de préparation glacée
Pour déguster votre infusion froide, prenez environ 15 g de mélange pour 50 cl d'eau.
Utilisez la technique de la macération : plongez la bonne dose dans une eau à température ambiante pendant au moins une heure. Laissez reposer, mélangez éventuellement une ou deux fois puis placez le tout au frais. Inutile se rajouter du sucre, l'infusion Jardin d'Enfance n'en a pas besoin.
Les bienfaits du végétal : cynorrhodon et hibiscus
Le cynorrhodon est une petite baie rouge issue du rosier de l'églantier. Elle possède des vertus tonifiantes et renforce le système immunitaire. Elle est aussi, antibactérienne et anti-inflammatoire. Elle est enfin très riche en vitamine C (20 fois plus que l'orange à masse équivalente) et en tanins.
La fleur d'hibiscus ainsi que ses racines ont des vertus médicinales : antibactériens, anti-inflammatoires, antalgiques et laxatifs doux. Elle est idéale pour préparer des boissons rafraîchissantes.
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Suggestion du jour
Autre infusion à base d'hibiscus et de cynorrhodon. Summer in Lov : Infusion BIO Lov Organic.