Palais des thés - Thé Blue Of London - Thé noir
Référence : PT-BLO100
Le palais des thés Blue of London est un grand classique plus connu sous le nom de Earl Grey. Dans cette version, c’est du Yunnan de Chine, thé noir d’exception, auquel on rajoute des arômes naturels de bergamote. Pour parfaire le visuel, des fleurs d’orangers et des pétales de bleuets mauve sont ajouté.
En bouche la note d’agrume de la bergamote est bien présente. Cette parfaite harmonie procure une liqueur fine et équilibré.
La préparation est classique comme pour la majeure partie des thés noirs une eau à 95 degrés avec une durée d’infusion de 4 à 5 minutes. A déguster tout au long de la journée.
Prix : 10,00 EUR
Plus d'information
Le THÉ BLUE OF LONDON : un thé pour le comte Grey !
BLUE OF LONDON est un thé noir du Yunnan avec de la bergamote. C’est donc un thé Earl Grey, frais et délicat.
La recette du thé BLUE OF LONDON
Ce « blue thé » (pas si bleu heureusement) est composé à 95 % de thé noir de Chine (province du Yunnan). Il contient ensuite 2 % d’arômes naturels de bergamote, de pétales de bleuet, de fleurs d’oranger et de mauve.
Historiquement, le thé Earl Grey était très prisé en Angleterre. Un compte anglais, Charles Grey, alors Ministre des Affaires Etrangères se vit offrir une vieille recette. Un mandarin chinois lui suggéra ainsi de mélanger son thé avec de la bergamote.
D’ailleurs, la bergamote a des vertus intéressantes en plus de parfumer le thé : elle a un effet relaxant mais aussi antiseptique, stimulant pour l’estomac, vermifuge, antispasmodique et sédative. Saviez-vous qu’il fallait 200 kg de zeste pour produire un kg d’huile essentielle ?
Préparation du Thé
Pour vous délecter des arômes subtils de votre thé noir Earl Grey, laissez délicatement infuser vos feuilles dans une eau chauffée à 95 ° C, pendant 4 à 5 minutes. Dosez 6g de thé pour 30 cl d’eau.
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Une idée gourmande
Pour accompagner votre boisson chaude, nous vous conseillons de cuisiner un moelleux à l’orange !
Une top saveur ? Votre avis compte
Auriez-vous félicité le vieil homme qui a transmis cette recette aux anglais ? Que pensez-vous de ce thé ? Merci de laisser votre avis en commentaires, ainsi qu’une note sur 10.
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