Thé vert Houjicha Poire Vanille – Dammann Frères : douceur gourmande et élégance japonaise

Le thé vert Houjicha Poire Vanille de Dammann Frères est une création raffinée qui marie tradition japonaise et gourmandise française. À base de Houjicha, un thé vert japonais grillé au parfum délicatement torréfié, ce mélange associe la douceur fruitée de la poire et la rondeur suave de la vanille. Résultat : une infusion originale, légère et réconfortante, idéale pour les amateurs de thés verts aux saveurs subtiles et gourmandes.

L’art du Houjicha

Originaire du Japon, le Houjicha est un thé vert torréfié à basse température. Cette technique lui confère des arômes grillés et légèrement boisés, une couleur ambrée et une faible teneur en caféine. Il est apprécié pour son goût doux, dépourvu d’amertume, et sa grande digestibilité, ce qui en fait un thé adapté à tout moment de la journée, même le soir.

Un mariage poire-vanille parfaitement équilibré

La poire apporte une touche fruitée, juteuse et légèrement sucrée, qui contraste avec les notes grillées du Houjicha. La vanille, quant à elle, adoucit l’ensemble et apporte une rondeur pâtissière délicate. Ce trio crée une tasse harmonieuse, où se mêlent fraîcheur, douceur et subtilité aromatique.

Notes de dégustation

À l’ouverture, la boîte révèle un parfum à la fois fruité et gourmand. À l’infusion, la liqueur ambrée délivre une attaque douce aux notes grillées, suivie d’un cœur fruité dominé par la poire, et se termine sur une finale suave de vanille. Chaque gorgée est un équilibre entre caractère et douceur, pour une expérience sensorielle unique.

Un thé polyvalent

Le Houjicha Poire Vanille se déguste chaud, pour profiter de son côté réconfortant, mais aussi glacé, où ses notes fruitées et grillées offrent une boisson originale et désaltérante. Il accompagne parfaitement un dessert fruité, une tarte aux poires ou un biscuit à la vanille, mais peut aussi se savourer seul pour un moment de détente.

Bienfaits et légèreté

Grâce à sa faible teneur en caféine, le Houjicha est réputé pour sa digestibilité et sa légèreté. Associé à des arômes naturels de poire et de vanille, il devient une boisson gourmande et bien-être, parfaite pour se relaxer tout en profitant des bienfaits antioxydants du thé vert.

Préparation optimale

Pour révéler toute sa finesse, infusez Houjicha Poire Vanille 3 à 4 minutes dans une eau à 85 °C. Une cuillère à café rase par tasse permet de libérer ses arômes grillés et fruités sans excès d’amertume. En version glacée, laissez infuser 10 g dans un litre d’eau froide pendant 3 heures, puis filtrez avant de déguster.

Élégance et raffinement

Présenté dans une élégante boîte métal, ce thé parfumé signé Dammann Frères séduit par son originalité et sa finesse. Un mariage réussi entre tradition japonaise et gourmandise fruitée, qui plaira aussi bien aux amateurs de thés verts qu’aux passionnés de saveurs sucrées.